martes 19 de noviembre del 2019

Producción y Tecnología

lunes 15 julio de 2019

Productores neuquinos exportaron nueces por primera vez

Vendieron veinte toneladas a Italia. Contaron con el acompañamiento de Centro PyME-ADENEU.

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El grupo exportador está compuesto por 10 empresas de Neuquén, Río Negro y La Pampa que integran la “Asociación del Cluster de la Norpatagonia de Frutos Secos”.

Desde Centro PyME-ADENEU, organismo dependiente del ministerio de Producción e Industria se trabaja con este grupo de productores desde julio de 2018. En principio se abordó el tema de calidad de la producción con miras a exportar, y luego se continuó con el abordaje de costos y relaciones comerciales.

A través de políticas de desarrollo productivo, el gobierno provincial ha promovido el cultivo de frutos secos con créditos y asistencia técnica. Entre 2008 y 2011 se implantaron alrededor de 250 hectáreas de nogales, emprendimientos que ahora, una década más tarde, lograron realizar la primera exportación.

Facundo López Raggi, ministro de Producción e Industria de Neuquén expresó sus felicitaciones “a los productores que se animaron a dar este paso, porque para trabajar en conjunto hay que tener confianza. Hay recursos importantes que los productores se juegan, de todo un año de producción y de años de trabajo, sin embargo supieron hacer bien las cosas desde que comenzaron a trabajar y lograron este primer envío de fruta al exterior”.

“El proceso para exportar comenzó con la recepción de las nueces deseis empresas en un establecimiento habilitado que se encuentra ubicado en Picún Leufú, donde se realizó el procesamiento que consiste en el despelonado, lavado, secado y tamañado de las nueces” explicó Silvana Moschini, coordinadora de Programas Productivos de Centro PyME-ADENEU.

El establecimiento “Reducto Patagónico” puso a disposición el empaque que hizo posible la clasificación y calibración de la fruta exportada. Agustín Carabetta, titular de este emprendimiento ubicado en Picún Leufú destacó que “estamos muy contentos de haber abierto una nueva alternativa en la venta y poder salir al mercado externo y valorizar un poco más el trabajo que hacemos durante todo el año”. A nivel internacional se paga un precio diferencial, en particular por los calibres 34 a 36 y más de 36 de diámetro.

Para Carabetta el éxito de esta primera exportación se debió “al aporte técnico de Centro PyME-ADENEU que nos ayudó a unificar el producto de “Exter”, ya que ellos desarrollaron la parte comercial”.

Además de la exportación, Carabetta destacó que “también es la primera vez que se habilita un galpón para exportar frutos secos desde Neuquén”. El establecimiento cuenta con la planta de proceso completa para la poscosecha de la nuez que desde hace 7 años comercializan en el mercado interno.

Rusia y Brasil

Diego Santos, uno de los socios de la firma adelantó que “ya tenemos las órdenes de compra para enviar 40 toneladas de nueces con cáscara a San Petesburgo, Rusia, que estaríamos despachando a fines de julio”. También está la posibilidad de enviar 24 toneladas de nueces con cáscara y 1 tonelada de nuez pelada a Brasil, a mediados de septiembre. En todo este trabajo, para Santos “fue fundamental el trabajo de Centro PyME-ADENEU, INTA Valle Medio y Agustín Carabetta”.

Martin Diez es dueño del establecimiento “Bardas Coloradas” ubicado a 7 kilómetros de Añelo, y que tiene en producción unas 45 hectáreas de nogales. Respecto de la exportación, consideró que “es un logro importantísimo que entre los productores nos hayamos puesto de acuerdo, que hayamos confiado, y sin dudas esto no hubiera sido posible sin el acompañamiento de Centro PyME-ADENEU”.

 

 

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