Se trata del festival Comodoro Invita. Los detalles de cómo será esta séptima edición.
El Festival busca ponderar el desarrollo de los productores, impulsar el concepto de “Comodoro Rivadavia ciudad de eventos” y fortalecer e integrar a los actores vinculados en la cadena de valor.
La Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de la Patagonia Central, desde el año 2013 organiza el Festival Comodoro Invita. Se trata de un espacio para promocionar el turismo gastronómico -una tendencia que crece en el mundo entero –. A través de un plato, o una receta particular se puede conocer y experimentar parte de la cultura y tradición de un destino.
En esta séptima edición, como ya es habitual, compartirá el espacio con la Expo Turismo en el Predio Ferial para mostrar todo el potencial de la ciudad y la región. Comenzará el viernes 30 de agosto y culminará el domingo 1 de septiembre con entrada libre y gratuita.
El público podrá disfrutar en familia una variada exposición, venta y degustación de productos. También shows de cocina en vivo, charlas y clases a cargo de distinguidos chefs. Se sumarán a esta propuesta los institutos de gastronomía de la ciudad IGA e ISGH y cocineros de otras localidades de la Patagonia.
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Productores regionales
Los productores regionales llegarán desde Puerto Madryn, Trelew, Las Golondrinas, Sarmiento, Viedma, Pico Truncado, Bariloche, Trevelín, Neuquén y Comodoro Rivadavia y ofrecerán alfajores, chocolates, jugos naturales, quesos y embutidos, pastelería, escabeches, hierbas aromáticas y especias, dulces caseros, chutneys, frutos secos y otros.
Entre los productores de cervezas artesanales estarán: Sureña, Borrego y Mamba de Comodoro, 7 Cabras de Epuyen, Viel Glück de Los Antiguos, Radal de Esquel, Kalu y Emperador de Río Gallegos, sumándose también Horse, con su fernet Nero53.
Los restaurantes locales e invitados ofrecerán menúes preparados especialmente para la ocasión. Entre ellos estarán Paladar, Peperonni, Patagonia, Baku, Comedor Lihuen de Río Gallegos, Terra del chef Luis Maldonado de Choele Choel, chef Santiago Roberts de Rawson y los Campeones Nacionales del Asado.
También llegarán otras figuras destacadas del ámbito nacional mientras que el domingo al mediodía se realizará la “Cocina Solidaria” con la presencia de Adrian Rosales y Cristian Gauna, Campeones Nacionales del Asado, que cocinarán 10 corderos al asador y pollo al disco junto a un consolidado grupo de Cocineros Solidarios. Todo lo recaudado será para la Asociación de Bomberos Voluntarios de Comodoro Rivadavia que necesita de manera urgente reponer equipos de respiración autónomos.
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