domingo 20 de septiembre del 2020

lunes 6 agosto de 2018

Eventos

En la cuenta regresiva para “Sabores de Montaña”

Para disfrutar de la mejor cocina de la región, llega una nueva edición de “Sabores de Montaña” El evento que reúne a chefs nacionales, regionales y locales se hará en Cerro Bayo y Villa La Angostura entre el 8 y el 10 de agosto.

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Entre el miércoles 8 y el viernes 10 de agosto se vivirá un intercambio de experiencias, fusiones y creaciones gourmet en donde los sabores argentinos y los productos emblemáticos de cada región serán los protagonistas.

Las locaciones que participarán este año son:La Escondida Casa de Huespedes & Spa, Restaurant La Delfina y Las Balsas Relais & Chateaux Restaurant, Villa La Angostura y American Express Snow House by Gonzalo Aramburu en Cerro Bayo.

Los cocineros de Sabores de Montaña

Respecto a los chefs, los invitados serán Gonzalo Aramburu(Bis Resto & Aramburu Resto), Germán Torres(Salvaje Bakery), Damián Betular(Chefdel Palacio Duhau), Antonio Soriano(Executive Chef del Palacio Duhau), y Pedro Peña(Niño Gordo & La Carnicería &Chorix). Como cocineros locales serán de la partidaFranco Pautasso(Las Balsas Relais&Chateaux Restaurant), JonatanPalavecino (Restaurant La Delfina en La Escondida, Casa de Huespedes& Spa),Leandro Andrés(Tinto Bistró), Natalia Muchinick(El banquete catering), Leo Morsella(Bahía del Lago) y MilagrosMéndez&AntonellaMerchak(Restaurante 1853, Platos & Vinos).

Por último, los chefs regionales invitados serán la China Muller(Bariloche), y Federico DomínguezFontán(Executive Chef Hotel LlaoLlao), mientras que los neuquinos participantes serán Emanuel Leiva(Casa Tinta) y Ezequiel González(Restaurante Saurus).

CRONOGRAMA

DÍA 1 / 8 de agosto del 2018 – 21:00 hrs
American Express Snow House by Gonzalo Aramburu
Host: Gonzalo Aramburu
Chefs invitados: Emanuel Leiva & Ezequiel González

DÍA 2 / 9 de agosto del 2018 – 21:00 hrs
Restaurant La Delfina en La Escondida, Casa de Huespedes& Spa
Host: JonatanPalavecino
Chefs Invitados: Pedro Peña & German Torres

DÍA 3 / 10 de agosto del 2018 – 21:00 hrs
Las Balsas Relais&Chateaux Restaurant
Host: Franco Pautasso
Chefs Invitados: Damián Betular& Antonio Soriano

El 10 de Agosto a las 12:30 todos los chefs serán invitados a participar de una gran mesa en la base del cerro bayo en American Express Snow Houseby Gonzalo Aramburu. Cada uno traerá su mejor receta, y será compartida con todos los invitados, convirtiéndola en una gran mesa de amigos llena de sabores de montaña.

Los platos de Sabores de Montaña serán maridados con los vinos y espumantes de la Bodega Rosell Boher. Este año la Bodega ha lanzado en homenaje a encarnación Rosell Boher un espumante compuesto por 80% Chardonnay y 20% PinotNoir realizado a través del método tradicional como todos los espumantes de la casa. Acompañará todos los menús de la Montaña.

Fuente: Hostnews

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